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      曾食坊食品研發
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      四川麻辣燙
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      四川麻辣燙 四川麻辣燙 四川麻辣燙 四川麻辣燙
       長沙曾食坊食品研發有限公司
      學習內容

      1、麻辣燙原料及香料的特點及作用;

      2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用;

      3、紅油麻辣燙底料的炒制方法;

      4、麻辣燙各種調味的制作技術;

      5、紅油、高湯、炒料的詳細制作方法;

      6、常見菜品的制作、保管、保鮮技術;

      7、菜品搭配禁忌;

      8、麻辣燙店選址技巧及開店的注意事項

      學習品種 火腿腸、豬血、肉丸、香腸 、魚丸、海帶、豆腐、蘑菇、菠菜、白菜、生菜、金針菇、干子、藕片、青椒、油豆腐、魔芋、蓮藕、青菜、蘑菇、豆腐皮、西蘭花、鵪鶉蛋、土豆等等……   
      學習過程

      來電咨詢--實地考察--項目咨詢—簽訂合同—開始學習 —學 習選材—老師指導實踐學習(包含:切工、腌制、冷飲調配、面粉發酵、醬料調制、高湯制作、 秘方配置等,依訓項目不同,教受內容不同)--

      結業考核

      學習時間 不限制學習時間, 學會為止。 一般一周左右 , 視 個人情況而定。公司承諾:傳授正宗配方;現場實踐學習;三年以內免費技術更新升級 (具體以實際情況而定) ;學好為止!
      學習費用 價格面議
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        麻辣燙是起源于川渝的漢族特色小吃,重慶叫麻辣燙,與四川冒菜略有不同。其最主要特點就是其自身無可不燙,無味不有,從而深受廣大消費者的喜愛!小吃培訓

      特色小吃

      早餐包點

      粉面系列

      特色餅列

      精品鹵味

      甜點冷飲

      熱門夜宵

      西式糕點

      湘菜川菜

      便捷快餐

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